Vite Colte, Moscato D’asti La Gatta DOCG – 2017

8,40 

Grande classico della viticoltura piemontese, il Moscato d’Asti ha saputo ritagliarsi uno spazio di primissimo piano sulle tavole di tutta la Penisola grazie ad una dolcezza mai stucchevole ed un grado alcolico sempre contenuto. Un vino leggermente frizzante, frutto di un’attenta vinificazione in autoclave, che si abbina straordinariamente bene a tutta la pasticceria, in particolare secca. Il Moscato d’Asti DOCG “La Gatta” di Terre da Vino è meraviglioso poi con i classici dolci natalizi, dal pandoro al panettone.

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Descrizione

Grande classico della viticoltura piemontese, il Moscato d’Asti ha saputo ritagliarsi uno spazio di primissimo piano sulle tavole di tutta la Penisola grazie ad una dolcezza mai stucchevole ed un grado alcolico sempre contenuto. Un vino leggermente frizzante, frutto di un’attenta vinificazione in autoclave, che si abbina straordinariamente bene a tutta la pasticceria, in particolare secca. Il Moscato d’Asti DOCG “La Gatta” di Terre da Vino è meraviglioso poi con i classici dolci natalizi, dal pandoro al panettone.
Denominazione: Moscato d’Asti DOCG
Vitigni: Moscato 100%
Alcool: 5%
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 8°/10°
Formato: 0.75l

 

I Sommelier di STAPPO consigliano:

giallo paglierino, dal perlage delicato, al naso esprime un profilo olfattivo fragrante e piacevolissimo, caratterizzato da leggeri sentori di frutta fresca. Al palato è dolce, morbido, delicato di buona persistenza, chiude con un finale che ricorda l’aromaticità dell’uva appena colta. Ottimo in abbinamento ai grandi dolci natalizi e pasquali.

 

 

 

Azienda:

Vite Colte è l’arte di coltivare la vite. Una conoscenza che nasce dal dialogo tra mondi e generazioni diverse: da una parte i saperi contadini, l’esperienza, la tradizione, la passione tipicamente piemontese per il lavoro accurato; dall’altra la ricerca e la conoscenza scientifica.
Al progetto Vite Colte partecipano centottanta viticoltori che coltivano trecento ettari, una parte dei quali in conversione a biologico, gli altri in gestione integrata.
Ogni viticoltore dedica solo una parte della sua proprietà al progetto Vite Colte, per poter assicurare ad essa le cure più assidue, in un costante dialogo con l’assistenza tecnica agronomica. E’ un vignaiolo vero, che ci mette tutta l’abilità, la passione e la faccia. Dietro ogni vino Vite Colte ci sono volti, storie, famiglie.
Si vendemmia alla data stabilita e si vinifica secondo rigorosi protocolli, dedicando al vino tutte le attenzioni che la ricerca dell’eccellenza richiede.
C’è tutto quel che serve per ottenere ottimi vini: un vasto patrimonio di vigneti, che vuol dire poter scegliere il meglio; viticoltori motivati ed esperti; impianti enologici moderni, la tecnologia necessaria a preservare e valorizzare la qualità dell’uva; una squadra tecnica di primordine coordinata da Daniele Eberle in vigneto e da Bruno Cordero in cantina.

 

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