Tenute San Giaime, Terre Siciliane Syrah IGP – 2015

17,90 

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Vitigno originario della Persia che ha trovato un terroir particolare a 900 metri slm…..risulatato:
vino dall’importate impatto olfattivo, frutta matura, frutta sciroppata, spezie, che ritrova corrispondenza al palato, rotondo morbido con una piacevole mineralita’ ma anche strutturato e persistente con un finale piacevolmente tannico.

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Descrizione

Vitigno originario della Persia che ha trovato un terroir particolare a 900 metri slm…..risulatato:
vino dall’importante impatto olfattivo, frutta matura, frutta sciroppata, spezie, che ritrova corrispondenza al palato, rotondo morbido con una piacevole mineralita’ ma anche strutturato e persistente con un finale piacevolmente tannico.

 

Denominazione: Terre siciliane IGP

Vitigni: Syrah 100%

Alcool: 13.5%

Affinamento: 9 mesi in barriques di rovere + 3 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio 18°/20°

Formato 0,75l

 

I Sommelier di STAPPO consigliano:

Da abbinare a tutto pasto ed in particolare con carni rosse alla griglia o in tegame, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

 

 

 

Azienda:

Solo dalla passione può nascere qualcosa di speciale.
La stessa passione che Alessio ha ereditato da nonno Gaetano durante le lunghe estati in Sicilia, quando, già da piccolo, apprendeva i tempi della vigna.
Studi e viaggi all’estero hanno aumentato la sua voglia di non rimanere ingabbiato negli stereotipi di una cultura agricola classica, rinforzando il suo desiderio di innovare ripartendo però dalle origini, dal “come si faceva una volta”.
Il sogno di libertà e bellezza di Alessio si concretizza così attraverso una viticultura intelligente che porta ad agire non per interessi lontani dai bisogni della vigna. In pratica niente vino “costruito“ secondo le esigenze dell’industria, bensì un vino naturale che restituisce dignità alla sua terra d’origine ed alla Sicilia intera.

 

 

 

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