Rosa del golfo, Rosso del Salento Primitivo IGT – 2016

10,50 

Available:Esaurito

Fiore all’occhiello della viticoltura del territorio di pugliese, il primitivo, da anni ampiamente coltivato nelle terre del Salento, è un vitigno da cui si ottengono vini appaganti e intensi. Il PRIMITIVO di Rosa del golfo, è un primitivo che vi lascerà senza parole. Da degustare lentamente, trattenendo il sorso in bocca per qualche secondo, così da farne emergere il profumato calore. È un Primitivo che coinvolgerà tutti i vostri sensi, e che vi farà scoprire che anche la Puglia ha qualcosa da dire (…e che dire!) quando si parla di vino.

Esaurito

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Descrizione

Fiore all’occhiello della viticoltura del territorio di pugliese, il primitivo, da anni ampiamente coltivato nelle terre del Salento, è un vitigno da cui si ottengono vini appaganti e intensi. Il PRIMITIVO di Rosa del golfo, è un primitivo che vi lascerà senza parole. Da degustare lentamente, trattenendo il sorso in bocca per qualche secondo, così da farne emergere il profumato calore. È un Primitivo che coinvolgerà tutti i vostri sensi, e che vi farà scoprire che anche la Puglia ha qualcosa da dire (…e che dire!) quando si parla di vino.

 

Denominazione: Rosso del Salento IGT
Vitigni: Primitivo 100%
Alcool: 13.5%
Affinamento: 6 mesi in botte, 15 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 16°/18°
Formato: 0.75l

 

I Sommelier di STAPPO consigliano:

al naso piccoli frutti di bosco si accostano a note di mandorla e nocciola, in bocca una struttura di rilievo con spiccata morbidezza. Per esaltarne le caratteristiche si abbina a primi piatti succulenti e a secondi di carne. Ottimo in abbinamento al grigliate di carne.

 

 

 

Azienda:

Due secoli di tradizione, passione, storia e amore per la propria terra, per il proprio lavoro, per i frutti nati da questo irresistibile intreccio di emozioni, questa è la storia della Rosa del Golfo.
L’azienda di famiglia affonda le sue radici oltre due secoli fa, nelle magiche e incontaminate terre del Salento, quando il capostipite Leopoldo Calò prese a coltivare un piccolo appezzamento terriero con viti e ulivi, iniziando a produrre così del vino e dell’olio, dando il via alla tradizione di famiglia che sarebbe andata avanti fino ai nostri giorni. Sempre pronti a cogliere nuove opportunità commerciali e attenti all’apertura di nuovi mercati, i Calò iniziarono a pensare a come far giungere ad un numero sempre crescente di persone il proprio vino. Fu il nipote Giuseppe a pensare di aprire una filiale commerciale in provincia di Varese, ad Albizzate, per distribuire al nord ed anche in Francia, i vini di famiglia. Eravamo sul finire degli anni ’30.
Il 1963 è l’anno dell’ingresso in azienda del figlio Mino che coincide anche con la produzione della prima bottiglia di Rosato, denominato Rosa del Golfo. Un nome così poetico si sposava perfettamente alla bontà del vino prodotto, e rappresentava al meglio le tonalità che sprigionava il Rosa del Golfo e le sfumature del Golfo di Gallipoli, presenza rassicurante sullo sfondo, che sembrava cullare i prodotti dell’azienda di famiglia, tracciandone il cammino.
Ed a testimoniare il legame indissolubile con il territorio, oltre alla produzione di un Rosato così tipico nel Salento e molto spesso sottovalutato nel resto d’Italia, l’azienda di Alezio utilizza per produrre i propri vini, i vitigni autoctoni della zona, come il Negroamaro e il Primitivo.
Il 1988 segna un passaggio fondamentale nel meraviglioso racconto scritto all’ombra del Golfo di Gallipoli: Mino decise di cambiare il nome all’azienda di famiglia, certo che l’impronta dei Calò sarebbe comunque e in ogni caso rimasta. Decise quindi di legare le proprie fortune al vino più conosciuto nel Salento e nel resto d’Italia, a quel prodotto che per colori e sapori era l’emblema e il manifesto perfetto della loro storia, nacque così la Rosa del Golfo, che non ha mai smesso di produrre vini di qualità, unendo perfettamente tradizione e innovazione.

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Azienda

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