Eucaliptus, Bolgheri Rape’ IGT – 2015

12,30 

Il nome del vino fa riferimento alle coltivazioni di tabacco presenti nella zona di Bolgheri prima di dedicare i terreni alla viticoltura, vino bianco paglierino intenso con un buon impatto olfattivo, frutta matura, al palato fresco e di buona intensita’ e persistenza gusto olfattiva

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Descrizione

Il nome del vino fa riferimento alle coltivazioni di tabacco presenti nella zona di Bolgheri prima di dedicare i terreni alla viticoltura, vino bianco paglierino intenso con un buon impatto olfattivo, frutta matura, al palato fresco e di buona intensita’ e persistenza gusto olfattiva

 

Denominazione: Bolgheri IGT

Vitigni: Viogner 100%

Alcool: 13 %

Affinamento: Acciaio

Temperatura di servizio 12°/14°

Formato 0,75l

 

I Sommelier di STAPPO consigliano:

Un vino che si abbina perfettamente ad antipasti di mare, tutti i piatti a base di pesce e
crostacei, ottimo anche con minestre e primi piatti di media struttura

 

 

 

Azienda:

I vini sono espressione di una profonda conoscenza ed esperienza nella viticoltura a Bolgheri, frutto di una nuova e moderna cantina, e di un’infinita passione che manda avanti il tutto.
I vigneti sono dislocati all’interno dei terreni aziendali lungo la via Bolgherese, in una zona per diversi fattori (terreno, temperature, piovosità, umidità, ecc.) naturalmente vocata a produrre vini di alta qualità e coprono una superficie di 4 ettari impiantati a partire dal 1998, coltivati a cordone speronato basso con una densità di 5200 ceppi/ha e con una produzione media di 60 q.li/ha.
Le varietà spaziano dal Sangiovese al Merlot, dal Cabernet Sauvignon al Petit Verdot a una piccola quota di Syrah per i rossi, mentre per i bianchi sono presenti Vermentino e Chardonnay.
La vinificazione si svolge attraverso le più moderne tecnologie enologiche sempre con lo scopo di preservare la qualità e le doti che la vigna ha donato ai suoi frutti.
Dopo la trasformazione dell’uva in vino prosegue un periodo di affinamento che può svolgersi in vasca o in barrique di rovere variabile a seconda del tipo di vino, per poi passare in bottiglia dove l’affinamento continua ed evolve il prezioso liquido all’interno.

 

 

 

 

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Azienda

Regione

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