Anzivino, Nemesi VDT

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Un vino ottenuto dall’attento assemblaggio di piu’ uvaggi, Nebbiolo, Syrah, Merlot per ottenere un vino
alla vista di colore rosso rubino brillante, esprime profumi di frutta fresca, elegante, sapore pieno e suadente.

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Descrizione

Un vino ottenuto dall’attento assemblaggio di piu’ uvaggi, Nebbiolo, Syrah, Merlot per ottenere un vino
alla vista di colore rosso rubino brillante, esprime profumi di frutta fresca, elegante, sapore pieno e suadente.

 

Denominazione: VDT

Vitigni: Nebbiolo 50%, Syrah 25%, Merlot 25%

Alcool: 12.5 %

Affinamento: 6 mesi in botti rovere

Temperatura di servizio 18°

Formato 0,75

 

I Sommelier di STAPPO consigliano:

Vino che si discosta dai canoni della vinificazione dell’alto Piemonte, per esaltarne le caratteristiche si abbina a primi piatti succulenti e piatti di carne anche grassi.

 

 

 

Acquisto:

Alla passione, gli Anzivino, abbinano l’attenzione per la qualita’, che oggi significa grandi capacita’ professionali legate al rispetto della tradizione; dalle zone esposte a mezzodi e piu vocate delle colline gattinaresi ottengono il meglio della produzione.
Emanuele, coadiuvato dall’enologo Giuseppe Zatti, riesce a tradurre l’affetto per la vigna in eccellenti vini, trattando con il dovuto rispetto il Nebbiolo, vitigno che il vero protagonista di questa zona vitivinicola.
Uva rara, Vespolina, Croatina ed Erbaluce sono gli altri vitigni autoctoni che impreziosiscono l’orizzonte enologico delle terre del Nord Piemonte.
In cantina si utilizzano grandi botti in rovere di Slavonia per l’invecchiamento del Gattinara DOCG, così come tonneau da 500 litri in quercia di Allier, per affinare profumi e sapori ed esaltare la piacevolezza dei vini.

 

 

 

 

 

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