Anzivino, Gattinara DOCG – 2009

19,90 

Available:6 disponibili

Pregiato vino rappresentativo dell’alto Piemonte ottenuto da sole uve Nebbiolo, dal colore granato tendente all’aranciato, al naso si presenta con sentori di frutta rossa a bacca piccola ed al palato risulta deciso e persistente come solo il Nebbiolo sa dare.

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Descrizione

Pregiato vino rappresentativo dell’alto Piemonte ottenuto da sole uve Nebbiolo, dal colore granato tendente all’aranciato, al naso si presenta con sentori di frutta rossa a bacca piccola ed al palato risulta deciso e persistente come solo il Nebbiolo sa dare.

 

Denominazione: Gattinara DOCG

Vitigni: Nebbiolo 100%

Alcool: 14%

Affinamento: 24 mesi botte grande di rovere + 24 mesi di affinamento in bottiglia

Temperatura di servizio 18°/20°

Formato 0,75l

 

I Sommelier di STAPPO consigliano:

Il Gattinara e’ un vino strutturato e complesso con buona acidita’ e tannino ben pronunciato che si abbina perfettamente a risotti e piatti di carne anche tartufati, bolliti misti, selvaggina e cacciagione .

 

 

 

Azienda:

Alla passione, gli Anzivino, abbinano l’attenzione per la qualita’, che oggi significa grandi capacita’ professionali legate al rispetto della tradizione; dalle zone esposte a mezzodi e piu vocate delle colline gattinaresi ottengono il meglio della produzione.
Emanuele, coadiuvato dall’enologo Giuseppe Zatti, riesce a tradurre l’affetto per la vigna in eccellenti vini, trattando con il dovuto rispetto il Nebbiolo, vitigno che il vero protagonista di questa zona vitivinicola.
Uva rara, Vespolina, Croatina ed Erbaluce sono gli altri vitigni autoctoni che impreziosiscono l’orizzonte enologico delle terre del Nord Piemonte.
In cantina si utilizzano grandi botti in rovere di Slavonia per l’invecchiamento del Gattinara DOCG, così come tonneau da 500 litri in quercia di Allier, per affinare profumi e sapori ed esaltare la piacevolezza dei vini.

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Azienda

Regione

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