Vite Colte

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  • Vite Colte, Barbaresco La Casa in Collina DOCG – 2013

    23,90 
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    Come per il Barolo, la tecnica di produzione è quella storica dell’assemblaggio di partite provenienti da aree con microclimi diversi.
    Una fermentazione tradizionale lunga oltre 20 giorni, seguita da un lungo affinamento in legno danno a questo vino doti di longevità eccellenti.

  • Vite Colte, Barbera d’Alba Ansisa DOC – 2015

    9,90 
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    I vigneti sono siti su suoli di formazione recente (5 milioni di anni fa) dove è ancora possibile ritrovare numerosi fossili marini lasciati dal ritiro delle acque padane. Questi terreni sabbiosi e quasi privi di calcare a livello superficiale, a dominate silicea, sono tendenzialmente aridi; terreni sciolti e soffici che permettono di esaltare le caratteristiche fruttate del vino.
    La vinificazione avviene in modo tradizionale con macerazione delle bucce per 10 giorni e fermentazione a temperatura controllata.
    Un affinamento veloce in bottiglia regala a questo prodotti notevole freschezza e bevibilità.

  • Vite Colte, Barbera d’Asti Superiore la luna e i falò DOCG – 2014

    13,60 
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    Sono oltre 60 gli ettari di vigneto accuratamente selezionati e gestiti a basse rese che partecipano al progetto “Superbarbera”.
    L’assemblaggio di uve provenienti da vigneti con terreni e microclimi leggermente diversi, consente di ottenere un vino con il miglior bilanciamento tra struttura e profumi.
    La vinificazione è di tipo tradizionale, e un adeguato affinamento in legno danno a questo vino una robusta struttura e grande eleganza.

     

  • Vite Colte, Gavi Aureliana DOCG – 2016

    9,90 
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    Le uve provengono da vigneti disposti a 200 – 250 m s.l.m., su terreni alluvionali con sedimenti argillo limosi, intercalati da ghiaie bruno-rossastre, con tessitura da media a medio-fine.La pressatura è soffice e il mosto viene messo a fermentare in purezza alla temperatura di circa 15-16° C per dieci giorni.
    Affinato qualche mesi in acciaio a basse temperature per mantenerne la freschezza.

  • Esaurito

    Vite Colte, Moscato D’asti La Gatta DOCG – 2017

    9,40 
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    Grande classico della viticoltura piemontese, il Moscato d’Asti ha saputo ritagliarsi uno spazio di primissimo piano sulle tavole di tutta la Penisola grazie ad una dolcezza mai stucchevole ed un grado alcolico sempre contenuto. Un vino leggermente frizzante, frutto di un’attenta vinificazione in autoclave, che si abbina straordinariamente bene a tutta la pasticceria, in particolare secca. Il Moscato d'Asti DOCG “La Gatta” di Terre da Vino è meraviglioso poi con i classici dolci natalizi, dal pandoro al panettone.

  • Vite Colte, Roero Arneis Villata DOCG – 2016

    10,50 
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    I vigneti di Arneis per questa selezione sono coltivati nel cuore del Roero a sinistra del fiume Tanaro. I terreni sciolti con forte presenza di silice ed il particolare microclima danno origine a vini profumati ed eleganti.
    Alla vendemmia manuale segue breve macerazione a freddo con pressatura soffice. La successiva fermentazione in purezza ed un breve affinamento in bottiglia donano a questo vino struttura e piacevolezza dei profumi

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